ブログ２ ウォング

日本にたくさんの色々な面白くて美味しい料理があるから、「食べ物のパラダイス」と呼ばれています。今日私は日本の関西に行って、食べなくていけない食べ物のお好み焼きについて話したいと思います。お好み焼きというのは、ちょっとアメリカのパンケーキに似ているものです。でも、お好み焼きは甘いものじゃなくて、塩辛いです。お好み焼きは水に溶いた小麦粉と野菜と肉と海鮮などの食材で作った生地が鉄板の上で焼き上げます。出来た時、その上に、特別なソースとマヨネーズと青のりをつけます。日本の違う所によって、お好み焼きのスタイルもちょっと違います。例えば、広島風のお好み焼きは焼きそばの麺を使います。そして、現在たくさんのモダン焼きなどの新しいお好み焼きの作り方もあります。お好み焼きは最初１９５５年に出来ました。お好み焼きが安くて、作りやすいから、その時代に戦争などのために、夫が死んだ女性は一人で経営するお好み焼きのお店がよく見られました。お好み焼きはすぐ人気があって、庶民の日常の食べ物になりました。お好み焼きは関西の人がよく食べている料理です。でも、地元の人だけじゃなくて、関西に行く観光客もお好み焼きが大好きです。私は日本料理が大好きだから、もちろんお好み焼きも好きです。私は小さい時、うちで父と一緒にお好み焼きを作ったこともあります。でも、今アメリカにいて、お好み焼きが食べられるチャンスがあまりなくて、ちょっと残念だと思います。